駒そば亭

今年も千歳市駒里農業協同組合の成田さんより
「駒里の新そばをぜひ味わいにいらしてください」と言うお電話を頂戴しました。

「駒里の子に駒里の蕎麦を食べてもらいたい」という温かいお気持ちに
毎年感激しています。

「地元で収穫されたものを味わうことができる」
これは本当の味を知る上でとても大切なことなのかもしれません。

そして、「駒そば亭」にお邪魔をしました。

そばが蕎麦となるまでのお話を伺ったあと、いただいたお蕎麦の味は
その味、香りが一段と心にしみる気がします。

本当にありがとうございました。